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lun 25 oct de 2021

Sopa de cebolla con Espirulina

sopa cebolla con espirulinaIngredientes:

3 cebollas
aceite de oliva
1 cucharadita de Alga Espirulina 
1 diente de ajo
1 pizca comino
1 pizca de ají
1 claro de huevo
caldo de verduras c/n
sal de grano al gusto


Preparaión:


Sofreír la cebolla con aceite de oliva, ajos,  pizca de comino, una pizca de ají y sal al gusto.
Cuando esté dorada, añade caldo de verduras y dejar hervir 15 minutos.
Finalmente incorporar clara de huevo y revolver bien.
Antes de servir, añadir una cucharadita de Espirulina en polvo. También se pueden agregar unos crutones