Ingredientes:
3 cebollas
aceite de oliva
1 cucharadita de
Alga Espirulina 1 diente de ajo
1 pizca comino
1 pizca de ají
1 claro de huevo
caldo de verduras c/n
sal de grano al gusto
Preparaión:Sofreír la cebolla con aceite de oliva, ajos, pizca de comino, una pizca de ají y sal al gusto.
Cuando esté dorada, añade caldo de verduras y dejar hervir 15 minutos.
Finalmente incorporar clara de huevo y revolver bien.
Antes de servir, añadir una cucharadita de
Espirulina en polvo. También se pueden agregar unos crutones