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Ingredientes:

• 5 papas grandes
• 1 cuchara de espirulina en polvo
• 1 cucharada sopera de harina
• 1 huevos
• Sal al gusto

Preparación:

1.  Cuece las papas en suficiente agua. Para verificar que las  papas están completamente cocidas insértales la punta de un cuchillo. Dejalas enfriar.
2.  Una vez frías pélalas,  y coloca en un tazón  y machácalas hasta lograr un puré.
3.  Agregar el huevo,  la cucharada de harina, espirulina y sal al gusto, y mezcla hasta lograr integrar todos los ingredientes.
3.  Forma las tortitas con la mezcla y espolvorea un poco de harina en las tortas.
4.  En un sartén coloca aceite y una vez caliente frié las tortas.