1 cucharada sopera de leche de vaca (desnatada o sin lactosa) o leche vegetal
1 cucaharada de Espirulina
1 cucharada de chía
Para en dulzar podemos usar stevia o azúcar de coco (al gusto)
100 gramos de queso batido.
Frambuesas congeladas
Arándanos
Preparación:
En el vaso de la batidora introducimos todos los ingredientes y batimos hasta eliminar los grumos.
Ponemos al fuego una sartén, rociamos un poco de aceite de oliva para lubricarla (quitamos el exceso son una servilleta de papel) y evitar que nuestras tortitas se peguen.
Cubrimos la superficie de la sartén con la mezcla, cuando la tortita empiece a burbujear le damos la vuelta con la ayuda de una espumadera.
Metemos al microondas un minutos los frutos.
Ahora servimos la tortita, adornamos con el queso y los frutos.