Recuerda qué ......
Las barras de amaranto son un snack saludable, práctico y lleno de nutrientes, ideal para mantener energía durante el día.
Ingredientes:
2 tazas de amaranto inflado
1/2 taza de miel natural o jarabe de agave
1/4 de taza de nueces picadas (opcional)
1/4 de taza de semillas de chía o linaza
1/4 de taza de coco rallado (opcional)
1 cucharadita de espirulina en polvo
Preparación:
Preparar los ingredientes: En un recipiente grande, mezcla el amaranto, las nueces, las semillas y el coco rallado. Agrega la espirulina en polvo y mezcla bien para distribuirla de manera uniforme.
Calentar la miel: En una olla pequeña, calienta la miel o jarabe de agave a fuego bajo, removiendo constantemente hasta que esté líquida y fácil de manejar (aproximadamente 2-3 minutos). No permitas que hierva.
Integrar la mezcla: Vierte la miel caliente sobre los ingredientes secos y mezcla rápidamente con una espátula para cubrir todo uniformemente.
Formar las barras: En un molde rectangular forrado con papel encerado o ligeramente engrasado, vierte la mezcla y presiona firmemente con una cuchara o las manos humedecidas para compactarla.
Reposo: Deja que la mezcla se enfríe y solidifique a temperatura ambiente durante 20 minutos.
Cortar: Una vez firme, corta en rectángulos del tamaño deseado para formar las barras.
Almacenamiento:
Guarda las barras en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 7 días o en el refrigerador por 2 semanas.
¡Disfrútalas como un snack saludable lleno de energía!