La
Espirulina es una micro alga llena de nutrientes:
en realidad es el alimento más completo que pueda consumir el ser humano!Complejo vitamínico, aparte de las vitaminas A, E, K, I, posee casi todas las vitaminas B incluído la B12, difícil de encontrar en una dieta vegetariana.
En cuanto a sales minerales y oligo elementos se refiere, no le falta Calcio, Magnesio, Cobre, Fósforo, Zinc, Selenio y sobre todo: Hierro.
Que se sepa, no existe alimento con más contenido en hierro bio-asimilable por el cuerpo humano. Tomada con un zumo rico en vitamina C, para combinar el hierro, la
Espirulina será una fuente increíble de hierro. Proteinas: contiene unos 60% de su peso seco, incluyendo los 8 aminoácidos esenciales, lo que le confiere la calidad de proteina vegetal en balance perfecto.
Más cosas? Polisacaridos, enzimas, Omega-3, Omega-6, antioxidantes (Beta-caroteno, clorofila a, ficocianina). Y la investigación científica sigue descubriendo nuevas moléculas poco a poco! En fin, un puro regalo de la naturaleza!
Para los deportistas por ejemplo, viene de lujo para reponer fuerzas y facilitar la recuperación, con tanto aporte nutricional! Para las personas que siguen una dieta, también es altamente recomendada por sus aportes muy variados y esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
La
Espirulina merece ser más conocida, sobre todo cuando nos puede traer una fuente alimenticia de muy buena calidad y producida localmente, con los consiguientes empleos que pueda crear…
Fuente:
http://www.lachispa.net/es/2015/la-espirulina-un-regalo-de-la-naturaleza/
