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jue 11 nov de 2021

Pasta al pesto con Espirulina

Ingredientes:

200 g de pasta al gusto
50 g de albahaca fresca
20 g de pepitas de girasol peladas
Un ajo
10 g de espirulina en polvo
10 g de levadura malteada
Sal
Aceite

Preparación:

Saltea las pepitas en una sartén hasta que estén doradas.
Pícalas en un mortero hasta convertirlas en polvo y retíralas.
Usa de nuevo el mortero para picar las hojas de albajaca y el diente de ajo.
Añade el polvo de pepitas, la espirulina y la levadura y mézclalo todo con una cuchara.
Añade aceite en abundancia y sal al gusto.
Añádelo a la pasta y listo.